伝統的な木桶製法による、二百余年の伝承の味　
国産の有機丸大豆と小麦、塩のみを使用して発酵熟成させできあがった一番搾り生醤油に、大豆と小麦を再度合わせて熟成

＊100％国産の有機丸大豆と有機小麦を使用
＊添加物不使用
＊昔ながらの木桶で仕込み、通常の倍の原料を加え、二年間発酵熟成させた天然醸造しょうゆ
＊贅沢な旨味と濃厚な味わい
＊マグロ、ぶり、サーモンなど脂ののったお刺身、寿司にぴったり！ぶりの照り焼きにもおすすめ！バニラアイスにほんのりかけると甘みと塩味が合わさったおいしい醤油アイスに！
＊FSSC22000, FDA, 有機JAS（OCIA JAPAN）認証

内容量：500ml びん

原材料名：
有機大豆（国産100%、遺伝子組換えでない）、有機小麦（国産100%）、食塩

【栄養成分表示（100g当たり）】
エネルギー 108kcal 　
たんぱく質 13.6g 　
脂質 0.0g
炭水化物 13.3g 　
食塩相当量 16.2g
※この表示値は、目安です。

賞味期限
2年

Naturally-brewed luxury organic twice-brewed soy sauce that is fermented again by combining organic soybean and wheat with the already-brewed draft soy-sauce instead of salt.
Traditional taste inherited over 200 years by wooden barrel process

- Made from 100% Japanese organic soybeans, wheat and sun-dried salt

- Additive-free

- Being double-brewed in traditional wooden barrels for 2 years luxuriously adding with double amount of soybean and wheat under natural climate of four seasons.

- Luxurious umami and rich flavor

- Perfect for dipping Sashimi and Sushi (especially fatty fish like Tuna, Yellowtail, and Salmon). also recommend for yellowtail teriyaki! Excellent Compatibility with vanilla ice cream

- FSSC22000, FDA, organic JAS (OCIA JAPAN) Certification

【Size】
500ml glass bottle

【Ingredients】
Organic Soybean (100% Japanese, Non-GMO), Organic Wheat (100% Japanese), Salt

【Nutrition Facts (per 100g)】
Calories: 108kcal
Protein: 13.6g
Fat: 0g
Carbohydrate: 13.3g
Salts: 16.2g

【Best Before】
2 Years from Production date